週末だけしかオープンしないロンドンで大人気のパン屋さん「St.JOHN BAKERY」が、期間限定でポップアップショップを開催中です。

特に大人気のドーナツは売り切れてしまうことも多く、ロンドン在住でも入手困難な逸品。London Bridge駅からわずか5分、ちょっぴり早起きして美味しいパンを食べに出掛けませんか？

Doughnut £2.5

まずは、なんといっても看板商品の「Doughnut」。

中にたっぷり詰まった甘酸っぱいジャム、カリッと揚がった昔ながらの素朴な生地、そしてふんだんにまぶした粉砂糖……ヘルシー志向はいったん忘れて是非かぶりついてみてください。

やっぱりドーナツは揚げたてが一番！と実感できるはずです。

Mini Danish £1.5

甘いものが欲しいけれど、ドーナツはちょっと重いかも……という方におすすめなのがこちらのデニッシュ。

濃厚なバターの風味と、瑞々しいフルーツのコンフィチュールの組み合わせが絶妙です。コーヒーとの相性も抜群なので、朝食にもってこいですよ。

Eccles Cake £2.5

イギリスらしい焼き菓子に挑戦したい方は、ぜひこちらの「Eccles Cake」にトライしてみてください。

見た目は平べったいスコーンのようですが、中にはドライフルーツたっぷりのフィリングが詰まっています。そのため、見た目に反してかなりお腹いっぱいになりますので要注意！

ワインが効いた濃厚なフィリングと、ほろほろと剥がれていくような素朴なペイストリー、イギリスの伝統的なお菓子をぜひ味わってみてくださいね。

Burger Buns £1

お土産におすすめなのが、バーガー用のバンズです。ひとつ£1と大変お買い得！

イギリスのスーパーマーケットは、日本以上にハムやチーズの種類が豊富なので、オリジナルのバーガー作りに挑戦してみるのも楽しいですよ。

もし、滞在先に電子レンジがあれば、冷凍食品もかなり充実していておすすめです。バーガー用のハンバーグやフィッシュのフライなども揃います。

お手製バーガーを持ってハイドパークでピクニック、なんていうのもロンドンらしい休日の過ごし方ですよ。

Brown/White Sourdough 800g £4

毎朝のトーストにはこちら「Brown/White Sourdough」。

800gとかなりずっしりどっしりの貫禄ですが、乳酸菌と酵母がたっぷりで、ヘルシー志向の方やダイエット中で炭水化物を控えている方にもおすすめです。

独特の酸味がクセになる味で、忙しいときはバターだけで食べても美味しいんです。

個人的に、朝であれば、トーストしたブレッドの上に無糖ヨーグルトとハチミツをかけて、ミルクティーとともにいただくのがおすすめの食べ方です。

もちろん、スープとの相性も良いので、これからの寒い季節にもぴったりです。

パンとコーヒーでのんびり朝食を

ポップアップショップということで、小さめの店内ですが、コーヒーと一緒にその場でパンをいただくこともできます。

午後になるとお客さんが増えてちょっと気まずい感じになるので、イートインを狙うならやはり午前中がおすすめ。

また、遅い時間になるとコーヒーが売り切れてしまうこともあります。そんなときは、近くの公園（歩いて5分もかからない場所にあります）やテムズ川沿いまでお散歩するのも良いですよ。

まとめ

イギリスのパンの特徴は、素材の味を最大限生かしたシンプルな製造方法。パリのパン屋さんのような華やかさはありませんが、小麦粉、バター、砂糖、果物の素朴な味わいがぎゅっと詰まっています。

実は、このポップアップショップ、今週末の土曜日で終了なんです……！　本店の方は土日限定で営業していますので、期間終了後はぜひそちらへ！（こちらもLondon Bridge駅から歩けます。）

秋が深まるロンドンで、美味しいパンを味わってみてください。