タグ：「新鮮」の記事一覧

実は本場のマルセイユでもブイヤベースを食べたことのあるフランス人は少ない

マルセイユというと、「まず、ブイヤベースを食べに行かなくっちゃ！」という発想になりませんか？私も初めてこの街に旅行で来た時には、ランチでちゃちゃっと30分ぐらいで楽しむつもりでいたんです。だって、魚介のスープのワンプレートのはず（そういうイメージありませんか？）。でも、本当のブイヤベースって用意が整

ヨーロッパ

2018.08.21

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ボッティ喜美子

外国人観光客のほうが多い？知る人ぞ知る「中之島漁港」が美味しすぎた

大阪市内に新鮮な魚を食べられる漁港があるってご存知ですか？「大阪で新鮮な魚なんて……」と思われるかもしれませんが、ここで扱われている魚は、日本各地の漁港から運ばれてくる新鮮な魚ばかり。とびっきり新鮮なお魚をお好きな調理法で食べられるサービスが人気です。 (さらに…)

大阪

2018.02.16

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ひとりっぷ

三陸の牡蠣が、フランスの危機を救う。そして日本の震災後立ち上がったのは、フランスの牡蠣業者。

フランスで嬉しい美味しいことはいっぱいあるんですが、そのひとつが、"1年中" 新鮮な生牡蠣を楽しめること！　実は、あまり知られていませんが、その一部は日本の三陸産の牡蠣がルーツなんですよ。今回は、そんなフランスの牡蠣にまつわるお話です。 (さらに…)

ヨーロッパ

2018.01.16

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ボッティ喜美子