山口の名物グルメといえば「ふぐ」や瀬戸内の海鮮、瓦そばが思い浮かびますが、今回ご紹介するのは「お肉」。地元の人にも人気があるまるた屋はご褒美ご飯や記念日、家族揃っての特別な食事にもおすすめです。こだわりのお肉をこだわりの焼き加減で提供するステーキや肉汁たっぷりのハンバーグ。「ふぐ」だけではない山口グルメをご紹介いたします。
まるた屋ってどんなお店なの？
関門海峡を見下ろす少し高台にある「まるた屋 火の山店」は昭和50年の創業。ステーキをもっと身近に感じて欲しいと肉の仕入れから下処理、カットにいたるまで細部にこだわりを持ち上質な一皿を気軽に味わえる地元の方にも人気のお店です。「下関観光時に食べるべきはまるた屋の肉」とも言われるほど人気の下関グルメとなっています。
お肉の専門店というだけありメニューは豊富。ステーキは様々な部位を揃え、120ｇから最大1kgまでサイズの注文が可能。
すべてのメニューにはライス、わかめスープ、サラダ、ドリンクまでついています。
注文はタッチパネルで行います。お肉の量、焼き加減、トッピングを自分好みにオーダーしていきます。ステーキソースは3種類、ハンバーグのソースもデミソース、和風おろしソース、テリヤキソース、トマトソースの4種類があり自分だけの一皿をオーダーできます。
熱々の鉄板で登場！
こちらはまるた屋の2トップメニューを堪能できるステーキ&ハンバーグ。
ジュ―ッと音をたてながら運ばれてくる料理にテンションがあがります。
ハンバーグには和風おろしソース、ステーキソースには創業以来変わらない香味野菜と醤油ベースのまるた屋オリジナルソースを選びました。
切り分けるとモクモクと白い煙が立ち上り最後まで熱々で美味しくいただけます。
香ばしく焼き上げる時間に加え、余熱で火を入れる時間まで緻密に計算されたプロの焼き上げる技術はさすがです。
全ての料理は熱々の牛の形をした鉄板で提供されます。
こちらはジューシーなチキンの旨味を堪能できるチキンステーキ。
切り分けるとガーリックの香ばしい風味が立ち込め、旨みの詰まった柔らかいジューシーなチキンも絶品。まるた屋オリジナルソースで美味しくいただきました！
下関でお肉を食べたくなったらぜひまるた屋へ！
お食事が提供されるまで20分くらいかかることがあるので時間に余裕をもって訪れることをおすすめいたします。
●まるた屋 火の山店
山口県下関市みもすそ川町10-17
