浜松を訪れたらぜひ食べていただきたいのが名物の浜松餃子。街中を走っているといたるところに餃子の看板があり、どこがいいか迷います。そこで、ご紹介したいのが素材にこだわった美味しい餃子はもちろん、中華そばやチャーシューも美味しい浜太郎。今回は本店となる半田山店を訪れました。

種類が豊富！ 地元の人にも大人気

訪れたのは平日のお昼過ぎ。地元の方にも人気で仕事仲間やご家族連れの方が多く来店されていました。名物の浜松餃子は写真のように丸く盛り付けられ真ん中にもやしを乗せるのが特徴。きれいな丸の盛り付けは18個入り。にんにくあり、なしを選ぶこともできます。

餃子の種類も豊富。珍しいあさりや桜えびを入れた餃子もあります。

18個も餃子は食べられない・・・と思い、今回はチャーハン定食を頼んでみました。餃子の個数は6個、12個、18個から選ぶことができます。

素材にこだわった浜太郎の餃子は絶品！ 中華そばも一押しです！

「うわっ美味しい！」一口食べて思わず声に出してしまうほどなんといっても中の餡が美味しい！ 口に入れるとジュワっと肉汁が溢れたっぷりと入ったキャベツの甘さと肉の旨味が抜群に絡み合い口の中に広がっていきます。

豚肉は味覚部門で全国一位に輝いた銘柄ポーク「浜名湖そだち豚」を使用。ストレスを与えない飼育方法で育てられた豚は臭みが少なく柔らかくジューシーなお肉となります。キャベツは国産100％で毎日新鮮な野菜を仕入れています。

また皮の小麦粉にもこだわりパリッ、もちっとした食感の皮を毎朝厨房で作っています。絶妙の焼き加減で提供されるので美味しさは保証つき。

餃子とともにご紹介したいのはこちらの和節醤油 味玉そば。香味油で風味付けされた鰹と煮干しをベースとしたスープに自家製のチャーシュー。

麺は細麺と中太麺の2種類ありこちらは中太麺。あっさりとした和風のスープによく絡みとろける食感のチャーシューが良いアクセントとなっています。

餃子はテイクアウトも可能。それぞれ20個入りとなり冷凍商品で2カ月保存可能。遠方の場合はクール便対応もしてくれます。

自家製のチャーシューも販売していておうちで浜太郎の味を楽しむことができます。

今回は6個入りの餃子にしましたが餡が軽いので、18個食べられそうでした。次回は円盤の18個入りに挑戦してみたいと思います！

●浜太郎 半田山店（本店）

静岡県浜松市東区半田山5-2-1