NYも30度越えの日が増えつつあり、喉越しにシュワッとガツンと来るあの味が、一段と恋しくなってきた今日この頃。

そういえば、「喉越し」ってアメリカでは言わないようだ。説明したら「なるほど！　そういう考えもあるのか！」との事。うん。文化の違いだな。

ビール醸造所（＝マイクロブリュワリー）で飲むって一体何がいいの？

ビール好きであるならばアメリカに来てやるべきはたったひとつ。ビール醸造所巡りである。

ただ、NYには醸造所は極めて多く、味が良いところ悪いところが入り乱れている。じゃあ僕らは一体どこに行けばいいのやら？

結局、どのガイドにも乗っている有名なブルックxxブリュxxーに行き、「まあこんなもんだろうなあ」など満足してしまうに違いない。

そして、「有名だから行ったけど、大したことないね」なんて言われた日には、涙が出てしまう。

誰かさんの歌のようだ。チガウチガウそうじゃない。そうじゃない。そうじゃないっていう話。

上記の写真の通り、非常に有名なそのビール醸造所は「とても有名」で「ブランド力がある」「自慢できる感じ」な為、それだけで物凄く人が来る。

飲みたいビールも少しお高い。長い列に並んでスーパーでも買えるお酒を飲むだけと言う、ビール好きには若干不満足な状況を醸し出す。

ウィリアムズバーグだし観光地としては確かに最高であるがしかし。これでは、ビール好きとして、NYでビール醸造所行っちゃった！とは言えない。

味にもこだわりたい、そんなビール醸造所、やはりブルックリンにある。

さて入り口はどこだ。

そこで、フォルクスビアー（FOLKSBIER)だ。ブルックリンの中でもぶっちぎりに安全であり、まだまだ多くの隠れ家的な有名店の揃っているこの場所。

少し補足するがビール醸造所は大抵、看板もない。案内もない。知っている人しか分からない。この3拍子である。いやいやいやー、って思うだろう。


参考までにコレ。だ 入り口どこだ？！　目の前に行かないとわからない。

あった！　近づくと分かる、テイスティングルームの文字。

フォルクスビアー。中に入ると、いかにもビールの醸造所のお兄ちゃん達が待ち構えている。

なんかデートに来てもいいんじゃないだろうか。

そして、この空間。

なんて居心地のいい場所だろうか。

バーの人が黒いパグと白いパグを飼っており、たまに犬がウロウロしている。キュン死である。

NYのビールはしつこいようだが美味しい。だけど、味が濃いのも沢山あるのが事実。美味しいんだけど、コロナやバド、クアーズじゃない (コレらはビールと認めたくない)サッパリしたビールも飲みたい。

ここフォルクスビアーには、cider(サイダー=アメリカ版のシャンパンみたいなもの) もある。ビールが苦手な人にはオススメである。

サイダーと言うのも結構ポピュラーである。だけど、このフォルクスビアーのサイダーはFarm Coat。である。これはここのサイダーではなく、NYのサイダーワイン醸造所から取り入れているようである。

こちらはGraft Cider “Fur Coat” （グラフトサイダー　ファーコート）。グラフトと言うワイナリーが作っているサイダー、アルコール度数が6.9％な割にはなかなかすっきりと、そして甘いもの嫌いには最高のさっぱり感である。


いや、ビールが苦手女子を連れて行くには最高である。私も彼此アメリカにて何十杯、いや何100杯のビールを飲んだことか。よく聞くのだ。いや、日本でも聞いた。

「僕の奥さん(GF) 全然ビール飲まないから、一緒に来れないんだ」と。

「いやいやいや、ここは大丈夫。シャンパンみたいのがあるよ！」
とワイフか彼女にオススメし、自分だけはビールを堪能したい。そんなビール醸造所。スイーツ好きには向かない。絶対だ。

また、雰囲気がもう！　もう！　NYブルックリン！！なのである。

ワイフや彼女は
「キャ〜！カッコいいね。流石xx君は色々知ってるね。なんかちょっと見直しちゃった。私…。酔っちゃったかも」
なんて甘いセリフを言うに違いない。

味が独特、爽やかなんだけど、決して安くない。でも珍しい。

そして味。どれを試してもおすすめである。

ほとんど同じに見えるが、Apricot-peach　Glow UPと言う、サワー（すっぱめだが少しだけ）のビールとCucumber-lime Glow UPと言うサワーだ。

すっきりしており、飲みやすい。アルコール度数が実は5度以下という、嬉しいポイントもある。

通と近所の人のみ訪れるこの場所。近所にはうまくて有名な店もあるので、レストランの帰りや前に、軽く一杯。そんなつもりで探検してみてもらっても楽しいかもしれない。