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    マーサーブランチの絶品フレンチトーストを、銀座の中心キラリトギンザでいただいてきました
    日本

    こんにちは、ライターのカナです。
    パンケーキブームはまだまだ続いてますが、忘れちゃいけないのがフレンチトースト!
    ふわふわとカリカリが同時に味わえるのは、フレンチトーストならではですよね。

    ここで、六本木や鎌倉など各地に支店を展開していて、美味しいフレンチトーストをいただけるカフェ・MERCER BRUNCH(マーサーブランチ)をご紹介したいと思います!

    マーサーブランチ(MERCER BRUNCH)とは

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    マーサーブランチとは、冒頭に挙げたようなお洒落スポットに展開しているNY風ブランチの専門店です!
    2014年秋に銀座中央通りにオープンしたキラリトギンザの4階に入ったので、銀座でも美味しいブランチがいただけるようになりました。

    ここのフレンチトーストは本当に美味しい!と噂に聞いていたので、前々から行ってみたいと思ってたんです。
    今回はその、「MERCER BRUNCH GINZA TERRACE」に行ってきたのでご紹介いたします!

    実際に銀座店に行ってきました

    mercermenu

    メニューはこんな感じ。(クリックで写真サイズ大きくなります)
    10時のオープンからディナータイム(17時以降)までは、ずっと同じブランチタイムメニューです。
    NYのブランチといえば、エッグベネディクトにフレンチトースト!

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    そう、マーサーブランチの看板メニューはフレンチトーストです。見てください、このふわふわ感…!
    これを目当てにやってくるお客さんがとても多いんだとか。

    お待ちかねの!お料理写真

    迷いに迷って、「Staub鍋 サーモンとホウレンソウのクリーム煮込み」と「6種の野菜とスパイシーグリルチキンサラダ ポーチドエッグ添え パルメザンドレッシング」を2人でシェアすることに決定。
    美味しそうなメニューが沢山ありすぎて迷うので、シェアなどするといいかもしれませんね。

    待つこと10分ほどで来ました!ついに!

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    じゃーん!これは、とっても期待できる…!

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    サラダといってもかなりボリュームがあります。
    チキンの味付けが美味しいし、彩りも綺麗なので目でも満足。

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    これがサーモンとホウレンソウのクリーム煮込みです。グラタンのように見えますが、見た目ほど重い感じはありません。
    なによりサーモンがたっぷり入っていて、びっくりするくらい!

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    添えられたマッシュポテトに乗ったトリュフの香りがふんわり。
    いい匂いすぎる。

    それぞれに名物フレンチトーストが2枚ずつ付いて、税抜1,600円。
    値段は全店共通です。朝食と考えると少々お高めですが、かなりボリュームがあるので相応かと思います。

    mercer1

    フレンチトーストは、本当にふわっふわ!
    中はプリンのように濃厚な卵の味わいで、口に入れると溶けてしまいそうなほどやわらか。
    けれど外はカリカリにしっかり焼き上げられていて、贅沢このうえ無し…。
    フレンチトーストのために焼き上げた、特注のブリオッシュ生地を使っているようですよ。

    1度食べて病みつきになる人が多い、とは聞いていましたがこれ程美味しいとは!
    私、パンケーキよりフレンチトースト派かもしれない!と思った瞬間でした。

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    ちなみに、お願いするとフレンチトースト用の蜂蜜がもらえます(無料)。
    なにもつけなくても味がしっかりついていて甘いのですが、蜂蜜をかけるとまた違った味わいが楽しめます。

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    この蜂蜜がまた、こっくりとした感じでいかにも濃厚な見た目!お味は勿論濃厚。

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    ▲キラキラ光ってる…

    1枚はお食事と一緒に何もつけずにいただいて、2枚目はデザート感覚で食後に蜂蜜をかけて食べるのが私のおすすめ。

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    ▲ラテアートが可愛いカフェラテはたっぷり、大きなマグカップで出てきます

    お店の様子や混雑状況

    こんな感じで、ものすごく満足なブランチタイムでした。
    銀座店は、ソファ席が多かったり丸テーブルがあったりなどゆったりした雰囲気。
    お客さんものんびり過ごしている感じなので、混雑時は少々待つかもしれません。私は平日の12時ごろ行って10分程待ちました。
    早めか遅めのランチタイムが狙い目かもしれませんね。

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    テラス席からは、銀座の街並みが一望できます!
    冬でも満席でした。

    mercerbrunch
    photo:http://www.merceroffice.com/shoplist

    系列店も沢山。MERCER CAFFE、MERCER LOUNGEなどなど。
    また、ディナーメニュー限定のオマールエビのフレンチトーストやフォアグラのフレンチトーストも気になりますね。

    色々な店舗を訪れてみたいな、と思いました。
    次回は1番人気という、「サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース」を食べてみるつもりです!

    次のお休み、マーサーブランチでゆったり過ごしてみるのはいかがでしょう?


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    この記事を書いた人

    カナ

    カナ

    93年香港生まれ神奈川育ち。
    高層建築物、地下、洞窟などワクワクする場所が大好き!街づくりに興味津々。
    夢はテーマパークのような街に住むこと!

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