鍋いっぱいのムール貝が食べたい。シャンゼリゼでたらふく食してみた!
フランス

ムール貝

何これ!? こんなにたくさんのムール貝、見たことないし、食べたことない! 筆者はこの料理を初めて見たとき、そう思いました。

ヨーロッパでこの料理に出合うまで、ムール貝というとパスタの上に2、3個のっていたり、パエリアにちょこっとのっていたり、というイメージだったんです。

それが……! すごいですよね、これ! 1年分(一生分!?)のムール貝が目の前に~!

今回行ったLÈONは、ベルギーから来たチェーン店ですが、パリ市内に何店舗かあり価格も高くなく入りやすいです。メトロの駅に大きな広告があったり、お店の名前を見かけることも多い有名店。

さて、食べに行きましょうか! 鍋いっぱいのムール貝を!

観光地にもあるので入りやすい

私は今回、シャンゼリゼ店へ行きました。
レオン店舗
小さめの入り口ですが、中に入ると……
レオン店内
奥行きがすごい! 広かったです! そして店舗の場所がらか、スタッフさんがたくさんいました。

お手洗いの場所をスタッフさんに尋ねると「ごめん、今日は閉まってるんだ。また明日来てね」と冗談を言われるほどフレンドリーでした。

ムール貝にはフリットをセットにするのが定番

レオンテーブル
テーブルにつくと、紙でできたランチョンマットがあって、これがかわいかった!

カトラリーの位置が書いてあって、フリット(フライドポテト)とビールの位置までちゃんと書いてある~! ムール貝には 必ずフリットとビール!というベルギー風のこだわりが、ここからも伝わってきますね。

ココット(鍋)に入ったムール貝を食べる!

メニュー
お昼に行ったので、ランチメニューを頼みました。メニュー表は、フランス語と英語が裏表になっていました。

メインとデザートはそれぞれ選べましたが、メインはもちろんムール貝(定番の、追加料金がかからない味)にしました! この鍋いっぱいのムール貝は、400gと表記が……! 期待が高まります。

ムール貝メニューのほかに、お肉やフィッシュ&チップスもありましたよ。お酒、とくにビールの種類が充実していてさすがだな~と思いました。

注文すると……

レモンおしぼり
料理の前にウェットティッシュが来るので安心。これで心置きなく、多少手を使ってムール貝が食べられます。
サラダ
まずはサラダがきました。次にメインのムール貝!
ムール貝
大きめのココットに入っているもの、全部全部、底までムール貝です! それと当たり前のようにフリットがついてきます。ベルギー風ですね~。
ムール食べ終わり
食べ終わるとこんな感じ。ちょっと積み重ねてみました。
ムール食べ終わり
鍋からやっとムール貝がなくなりました。これにご飯を入れてリゾットにしたい! パスタもおいしそう! ……私、まだまだ食べられそう。

この残り汁?(表現がなんだか汚くてすみません)かなり塩気がありましたが、バゲットをつけて食べちゃいました。
フロマージュブロン
最後にデザートも来ました。ムール貝の量に満足して、忘れてた……。私はフロマージュブランを頼みましたが、お店としてはワッフルがおすすめのようですよ。

貝の旬のおもしろい覚え方

フランスでは、ERが月名につく月は貝の旬だと言われているそうです。9月(septembre)、10月(octobre)、11月(novembre)、12月(décembre)、ですね。

寒い時期と貝料理、そしてお酒!? ……なんだかピッタリな気がします。

Léon シャンゼリゼ通り店
63 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, フランス
月~木: 11:45~24:00
金・土: 11:45~翌1:00
日  : 11:45~24:00
公式HPはこちら

フランス人直伝 通の食べ方!?

以前、北フランス出身のフランス人にムール貝の食べ方を教えてもらいました。それから、通っぽい?と勝手に思い 実践している食べ方があります。

まずは、「ムール貝、君に決めた!」ということで、最初にひとつの貝を決めて、その子を食べて空にします。それからは、その子が食事中の相棒になります。

その子で挟んで他の貝の中身を取って食べる。他の貝の中身を挟んで取り出して食べる、挟んで取り出して食べる、挟んで取り出して食べる、の繰り返し。

フォークなどは使いません! 慣れちゃうと、意外に食べやすいです。
フランス人直伝 通の食べ方!?

この記事を書いた人

チカさん

チカさん日本語教師

現在パリ在住。2018年3月帰国予定。
滞在中はフランスの日常を体験しながら、近隣国も含めてぶらっと訪れる予定です。
初めてのこと好き!実際に経験してみることも好き!
行きたい!と思ったら、一人でもわりとどこへでも行っちゃいます。

車好きの父の影響で、幼い頃からヨーロッパ車が身近にあったこともあり、最近 特に興味を持ち始めました。
昨年、日本国内でサーキットデビューしました!
「大人しそうに見えて、ご活発ですね」と最近よくほめられ(?)ます!

ちなみに、英語しゃべれません!
フランス語も・・・ちょっとしかしゃべれません!
ジェスチャーと単語と行動力だけで、ハプニングもありながらなんとか乗り切ってます。
それでも旅はできるんだなと、ちょっと出かけてみようかなと、そう思っていただけるような、小さなきっかけと大きな情報をお伝えできたらいいなと思います。

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