• 運命の一本と出会う夏—小豆島そうめんと私の物語 | TRIP'S(トリップス)

    運命の一本と出会う夏—小豆島そうめんと私の物語
    日本

    小豆島の海

    小豆島の海

    ”最強のそうめん”が食べられる島があるのですが、ご存知ですか?

    そうめんはどれも同じと思っている方。(かつての私ですね。)
    いますぐ小豆島<ショウドシマ>に行くべし。

    出会いは昨年8月・・・

    瀬戸内国際芸術祭で、小豆島を訪れた時のこと。

    小豆島道端アート
    (島内の道端アート)

    太陽ギンギンの酷暑の中、干からびる寸前に入った、小さな飲食店。
    いや、お店というよりも、飲食物を提供している休憩所のような場所。
    ドアなし冷房なし。申し訳程度の扇風機が、うー・・・うー・・・・・・
    暑い、暑すぎる・・・

    そんな時、「そうめん」が目に入りました。
    ああ・・・そうめんがある・・・!

    すいませんそうめんお願いします!!

    正直、別に味に期待はしていませんでした。
    冷たくてさっぱりしたものなら、なんでもよかったんです。

    それに、『そうめんなんてどれも同じじゃろ、ハズレはないじゃろ』って思っていたんです。

    あれを一口すするまでは・・・。

    出てきたのは、見た目はフツーのそうめん
    ガラスの器に入ったフツーのそうめんと、フツーのつゆのみ。具もありません。
    でも・・・

     

    ずるずるっ
    ・・・!?・・・うまっ・・・!!!

    ハズレどころか、まさかの大当たり。
    驚きました。
    こんな美味しいそうめんがあるなんて…
    知らなかったのはわたしだけ!?

    細いのに、THEコシ

    ものすごくプリップリッ!そんでもってとぅるんっとぅるんっ!
    ものすごく口当たりがいいのです!

     

    その秘密は『ごま油』とのこと。

    そうめんは、小麦+水+塩を練ったあと、油で伸ばして乾燥させるのですが、
    その過程でごま油を使用しているんですね。

    小豆島そうめん

    なぜごま油かというと。
    オリーブオイルのイメージの強い小豆島ですが、実際降り立ってみるとものすごい、ごま油の香り。
    あっちもこっちもごま油。

    小豆島には、ごま油国内トップシェアの老舗・かどや製油があるんです!
    そのため、島中あの芳香な香りに包まれておりました。

    小麦作りに適した気候、瀬戸内海で取れる天然塩、老舗のごま油。

    この三拍子そろって生まれたのが、あの“プリプリとぅるんとぅるん”そうめんなんですね。

    さあ、お箸だけ持って、いざ小豆島へ。
    青い海×芳香なごま油の香り×絶品そうめん= 最高の夏。

    青い海

    小豆島まで行くのはちょっと遠いぜ、という方。

    「小豆島 そうめん」で検索すれば通販もあります。
    ポチッとしたら、あとは首を麺より長くして待つだけ。

    ちなみにわたしは近所の雑貨屋で買っています。
    喜之助そうめん
    (なぜ雑貨屋にそうめんが売っているのかはわかりません・・・)

     

    最後に、ポチったそうめんが届くのを待てない方に、おすすめのちょい足しをご紹介。
    めんつゆに、ごま油をちょろっと。
    ネギにみょうがに刻んだショウガと大葉をどっさり。はい完璧。

    めんつゆ×ごま油って、むちゃくちゃ旨い。

    小豆島そうめん

    ・・・あ、小豆島そうめん、ごま油使用してるじゃん!さすがです。

    ごま油入りそうめんとごま油入りめんつゆ。最強のふたりです。ぜひぜひお試しください!

    この記事を書いた人

    まりあ

    まりあ

    94年3月東京生まれ、日本語日本文学専攻。3大欲求は書きたい食べたい撮りたい。美術館へ行くカカオジャンキー。

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