世のお母さま方の救世主、冷凍食品。
もちろんお母さまだけでなく、ひとり暮らしの方もお世話になっている人は多いですよね。
餃子、チャーハン、ハンバーグ……日本の食品会社さんの企業努力で本当に日本にはおいしい冷凍食品が多いと思います。

そんな冷凍食品界の「黒船」が日本に上陸したとのこと。
その名も「ピカール」。フランスでは大人気の冷凍食品メーカーだそうです。
早速レポートに行ってまいりました。

「Picard（ピカール）」とは？

1974年フランス・パリに誕生した冷凍食品専門店Picard。
フランスを中心にイタリア、ベルギー、スウェーデン、スイスとヨーロッパ５カ国、1,000店舗以上展開しています。

フランスでは、国民の好きな食品ブランドの１位に輝いたこともあるそう。

日本１号店をレポート

日本１号店がオープンしたのは東京、青山の骨董通り。
表参道駅、B3出口から、青山大学の方向に進むこと２分、マックスマーラーのお店を左に曲がったところにお店はあります。

冷凍食品の専門店らしく、氷の結晶が印象的な看板です。

少し小さめの店内には、冷凍庫が両脇に置かれており、中には多くの商品が。
客層はやはり女性が多かったように思います。

各商品には上のような表示がついています。おすすめや新商品だけでなく、ベジタリアン向け、オーガニック食品まで表示があるところがフランスらしいですよね。

気になるラインナップは…？

前菜、パスタ、お肉・お魚、そしてデザートまで、素晴らしいラインナップ！　ピカールの食材だけでコース料理ができる、というのもブランドの売りだそうです。価格は、だいたい400～2,000円。日本の冷凍食品と比較すると少し高く感じますが、本格的なフランスの味が手軽にお家で食べられると考えればお得なのではないでしょうか。
日本の冷凍食品でも最近ではおなじみ、冷凍野菜もありました。筆者の隣にいたマダムも「今年は野菜が高いから、冷凍野菜は助かるわ」と商品を手にとっていました。

中には、普段なかなかお目にかかれないこんなものも……

ロブスターです！
この季節なら、クリスマスパーティーなどに出してみてはいかがでしょう。

こんなにたくさんの種類の商品がある中で、事前にネット等で調べたところ、人気商品はエクレアやマカロン！　だったのですが……

これら人気商品は完売中で、再入荷の見通しもついていないそうです……。

90分以上のお持ち帰りは保冷バッグで！

レジでの精算を済ませますと、割と簡易なビニール袋で包装されます。

このままの状態だと、持ち歩きの限度は１時間半位とのこと。持ち運び時間が心配な方は、自宅から保冷バッグを持参してもいいですし、レジの横で販売されているブランドオリジナルの保冷バッグをお土産として購入するのもいいかもしれませんね。

もちろんレジでお願いすれば、ドライアイスをつけてもらえます。

買ってきた冷凍食品を調理してフレンチランチに！

実際に自宅で商品を食べてみました。今回筆者は、人気商品のミニクロワッサンと、夏野菜のグラタンを購入。

まずはクロワッサンから。

この商品は、オーブン調理が必要なものです。

180℃に設定したオーブンで15分焼くと……バターのいい香りがしてきました。

まるでパン屋さんに売っているクロワッサンのよう！
 
次に、グラタンも調理しましょう。

グラタンは、電子レンジでも調理可能とのこと。電子レンジで８分温めます。

ぐつぐつ煮立っている様子がたまりません。

では、テーブルにセッティングしてみましょう。

今回はお店で無料配布している、ペーパーランチョンマットを使いました。

説明のようにセッティングしてみると

一気におしゃれ感が出ますね。

クロワッサンは焼き立てのサクサク感、そして、バターがたっぷり使われていることがわかる濃い香りと、味。ジャムなどを付けなくても十分素材の甘みを感じることができました。

次にグラタン。
こちらも味付けはいたってシンプルなよう。
上にかかっているチーズがとろーんと伸びる様子に食欲が増進されます。酸味の効いたトマトソースの中には、ズッキーニや、玉ねぎなど具材の味もしっかり感じられました。

新店舗もぞくぞく

青山店の他にもこの12月には麻布にも新店舗がオープンし、延期とはなっていますが中目黒店もオープンする予定です。品川などにプティピカールもできるなど、手に入るお店もこれからどんどん増えていくようですので、青山まで買いに行けない方も楽しみに待っていてくださいね。

本格フレンチをお家で

今回筆者が食べたのはふた品だけですが、どちらもお店で出てくるような本格的な味で本当においしかったです。

クロワッサンの方は、オーブンが自宅にない方はオーブントースターでも調理ができるそうですし、グラタンのようにレンジ調理が可能な商品も多いので、購入の際は裏の説明をご覧になってくださいね。

日常使いするには高いかもしれませんが、お客様をお招きしたり、パーティーなどの機会も増えるこれからの年末年始シーズン。ピカールのお料理でおもてなしして、プチ贅沢気分を味わってみるのはいかがでしょうか？