タイ王国の特集

予約困難のチーズ専門店・DAIGOMIが復活!チーズだらけの全貌を調査!
日本

なかなか予約が取れないことで有名だった「チーズレストランDAIGOMI ikebukuro」。昨年3月に惜しまれながらも閉店しましたが、なんとこのたび復活!

【チーズ好きな人の、チーズ好きな人によるチーズ好きになってもらう為のお店】がコンセプトで「チーズの楽しさを知ってもらいたい」という想いからこのレストランは生まれたそうです。

そんなチーズ専門店の池袋店プレオープンに行ってきました!

お店までのアクセス


池袋北口から徒歩5分と、アクセスも抜群です。通りにひっそりと看板がでており、中に入ると階段があるのですがかなり真っ暗なので足元に注意しながら降ります。

こんな場所にお店が本当にあるの……?と少し不安になりますが、まさに隠れ家という言葉がぴったりのお店です。

メニューはもちろんチーズだらけ!!


このメニューの他にもたくさん種類があるので、どの料理にしようかとても迷いますがそんな時は店員さんに気軽に声をかけてみてください。笑顔で親切にチーズについて教えてくれます。料金がお手頃なのも嬉しいところ。

まずは、お通しの2種類のチーズ。右はバルサミコ酢を混ぜたもので、さっぱりとした口当たりです。左の緑色のものはバジルのチーズ。バジルの味がほどよく効いていて、飲み込むのがもったいない感覚です。おつまみにちょうどいいサイズです。

こちらのシーザーサラダは崩しながら食べます。中には粉チーズがたくさんかかっているのが写真からでも少し見えますね。

トマトチーズグラタンにはじゃがいもが入っています。

野菜のラクレット。カリカリのパンと、とろとろのチーズはやっぱり相性抜群です!

チーズ盛り合わせは、好きなチーズを選べる!!


チーズの盛り合わせは、季節によって変わるチーズの種類の中から、自分好みのチーズを選ぶこともできます!

そもそもチーズの種類なんて全く分からないし……というチーズ初心者の方でも、チーズに詳しい専門スタッフの方がひとつひとつ丁寧に説明してくれるので、気軽に相談しながら選べます。

かぼちゃのニョッキが絶品


このかぼちゃのニョッキがとってもおいしいんです。ソースはかぼちゃと沢山のチーズを混ぜて作られたようで、とても濃厚でニョッキとの相性が抜群です。いくらでも食べたくなるイチオシの料理です。

そして、メインのこのお肉は葡萄牛。白いソースがチーズで作られていて、濃いめの味なのでお肉に絡めるととても美味しいです。付け合せのズッキーニとにんじんもソースとあわせて食べるとよりいい味を出します。

お店おすすめのカルボナーラ


チーズのパスタと言えば「カルボナーラ」という方も多いのではないでしょうか。DAIGOMIのカルボナーラは濃厚なチーズをたっぷりと使っていて味がしっかりとついています。

さらに、グラナ・パダーノというチーズを仕上げにたっぷりと目の前でかけてくれます。 クセになるこの味はおすすめの料理ということもあり、注文数もやはりNo.1なんだそうです。ここに来たら間違いなく頼みたい一品です!

デザートの「マスカルポーネのアイス」。甘いチーズアイスの上にはさっぱりとしたフルーツをのせてありバランスが良いデザートです。カップに入っているのがなんとも可愛いですね。

チーズレストラン DAIGOMI Ikebukuro
東京都豊島区池袋1-1-7 第2伊三美ビルB1
17:00~23:30 (L.O.22:30) 定休日:水、土
公式HPはこちら

世界中のチーズをカジュアルに食べたいならここ!!

年間100種類以上のチーズを用意するこのDAIGOMIでは、季節によって提供するチーズも変わってくるので、訪れる度に毎回違う味を楽しむことができます。

普段チーズ料理をあまり食べない方やチーズに対して少し高級なイメージをもっている方でも、ここなら気楽にチーズの楽しさを味わえるので一度来たらチーズの虜になること間違いなしです。

チーズのアレンジ力や奥深さを知れば知るほど、どんどんハマっていくことでしょう。そんなチーズ料理を豊富にあるお酒と共に美味しく楽しく堪能できるのはこのお店ならではです。ぜひ一度足を運んでみてください。きっとチーズに夢中になるはずです。

この記事を書いた人

Sayu

Sayu

ブライダル業界で仕事を始めて5年。趣味は、国内外旅行、世界遺産、ジムに通うこと(ヨガ、ダンス、筋トレ)、スノボ、ミュージカル鑑賞、美味しいご飯やさん巡り。行ったことのない場所へ行き、人や物・景色など新しいものに出会いたっくさんの刺激を受けることがだいすきです!

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