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からすみはフランスでもよく知られる食材だった！

フランスでからすみが作られているって、フランス人も食べるって、聞いたことありますか？実は、からすみは南仏マルティーグの伝統産業のひとつなんです！……と、今でこそ、こんな風にエラソウに口にしていますけど、マルセイユで暮らし始めるまで、ゼンゼン知りませんでした。というより、想像もしませんでした。和食の高