fermented soybeans / 納豆 / [puamelia]

OrangeライターのTakaです。
今回は、無類の納豆好きの僕が都内で納豆を食べることが出来るスポットを紹介します。
また、ただ納豆を食べるなら自宅でも出来るので、『都内』の『納豆 × ○○』のお店を3店ご紹介します。

納豆×つけ麺

新宿駅西口から徒歩5分ほどにあるこのお店。
ここでは、納豆つけ麺を食べることが出来ます。

見た目は強烈ですが、そんなに納豆味はしなかったです。かなり泡立ててあるためフワフワで納豆の香りが強いです。そのため、匂いとネバネバが苦手な方は厳しいかもしれません。

納豆×とんかつ

浅草の仲道から少し外れたところにあるカツ吉。
ここは、50種類の○○かつのメニューがあるとんかつ専門店です。
もちろん僕は、納豆とんかつを注文しました。

豚肉と衣の回りにひきわり納豆が纏わりついているので納豆風味より納豆味をしっかり感じることが出来る一品です。
豚肉と納豆が意外に合うのは新発見でした。
少し大きいな・・・と思いましたが、胃の弱い僕でも負担なく食べることが出来ました。
カツ吉では、胃腸が弱いから、とんかつは苦手という方の為に3つの工夫をしています。
1.100％植物油で胃への負担を減少します。
2.粒子の細かい自家製パン粉で衣を薄く仕上げています。
3.活性酸素を除去し、胃もたれや胃腸の働きを整える効能がある、アルカリイオン水を使用しています。（参照：株式会社フジ医療器）
また、今回注文した納豆とんかつは、ひきわりを使っているのでさらに消化の良いとんかつですね。
※ひきわり納豆：乾燥状態の丸大豆を割り、外皮取り除いているので消化しやすいです。（参照：タカノフーズ株式会社）

納豆×ソース

三軒茶屋の駅から徒歩5分ほどにある、元祖三茶納豆ソース専門店。
ここは、納豆ソースを使ったメニューがあるお店です。
まず、最初に頂いたのが納豆×サラダ。

これは、そこまで納豆感は強くないのでほとんどの方が食べられると思います。
次に、納豆×ピザ。

これは、今回出てきたメニューの中で個人的に最もおすすめのメニューです。
納豆好きな方は、押さえておきたい一品ですね。
まず、納豆と刻み海苔の相性の良さに加え、七味をかけることで納豆の味が引き立ちます。
味も風味もしっかりしているので納豆好きな方は間違いなくドハマりします。苦手な方は避けた方が良いと思います。
最後に納豆×スパゲティー。

納豆スパゲティーは絶対にすすりましょう！納豆のネバネバ感を存分に楽しめます。
そして、よく噛んでください。しっかりした納豆の味を感じられますよ。