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グルテンフリーっておいしいの？二子玉川タマクーヘンで初体験してみた

皆さんは、「グルテンフリー」という言葉を聞いたことはありますか？グルテンフリーとは、小麦アレルギーのような症状を起こす「セリアック病」の治療策として始まったもので、小麦粉などに含まれるたんぱく質（＝グルテン）を取らない食事法のことを言います。現在では「グルテンフリー・ダイエット」という名前で、海外セ