昨年予約が殺到したハイアットリージェンシー大阪の抹茶スイーツブッフェ「抹茶マニア」が帰ってきました。今年はスイーツだけではなく、グリーンカラーのフードもブッフェテーブルに並びます。

昨年予約が取れなかった方は、４月１日から土・日・祝限定で開催される「抹茶マニア リターンズ」、お見逃しなく！

まずは初お目見えのフードテーブルから

「抹茶マニア リターンズ」ではもちろん主役はスイーツですが、まずは今年初お目見えのフードコーナーからご紹介しましょう。

こちらにはミックスグリーンサラダ、バジル風味のバゲットサンドウイッチ、グリーンピースのすり流しスープ、フライドポテトハーブパン粉風味など、スイーツ前の軽食にぴったりな色鮮やかなグリーンフードが並びます。
バジル風味のバゲットサンドウイッチにはポークパストラミと野菜がサンド。スイーツブッフェですが、フードも高レベル。

パン系は抹茶デニッシュに抹茶あんパン。一つ一つが小さいので、本格的にスイーツを楽しむ前でも、いろんな種類を楽しむことができます。

日本茶に詳しくなりそう！

フードを盛り付けるときれいなグリーンカラーにまとまります。サラダのクルトンも抹茶風味なのでグリーン。

お茶は、７種の日本茶が飲み比べできる宇治茶のセットがおすすめ。日本茶はそれぞれに煎れるお湯の温度が細かく異なります。ここではそれぞれの茶葉にあった温度で煎れてくれますので、そのお茶本来の味が本格的に楽しめます。

もちろん、コーヒーや紅茶の用意もありますよ。

メインのスイーツテーブル

「抹茶マニア リターンズ」では、主役級のデザートたちが華やかにテーブルを飾ります。抹茶ホワイトチョコレートムースの美しいデコレーションは必見で、スマホを向ける女子も多数。お味はしっかりめの甘みで満足度の高い一品。

スイーツテーブルを別の角度から。こちらの抹茶パリブレストは抹茶シューの中にさらにシュークリームがIN！　とても凝ったスイーツです。

軽い口当たりの抹茶シフォンケーキをふわふわの抹茶クリームで。

濃厚な抹茶ブラウニーも。

スイーツを盛り付けるとこんな感じ。抹茶ロールケーキに抹茶モンブラン、抹茶ホワイトチョコレートムースに、さっぱりめの抹茶＆ストロベリーミルクプリン。基本的にグリーンですが、ところどころイチゴの赤が効いていますね。

これだけ沢山のハイクオリティの抹茶スイーツを、お店をハシゴせずに楽しめるなんて、「抹茶マニア リターンズ」恐るべし！！

ライブクッキングコーナー

抹茶ライブクッキングコーナーでは、春限定の濃厚な抹茶クレームブリュレを目の前で仕上げてくれます。バーナーで仕上げられる様子を見ているとテンション上がります！

仕上がりはこんな感じ。表面はパリッと、中はとろ～り濃厚。マシュマロのトッピングがアクセントに。

和スイーツも

「ミニ和菓子バー」では好みのトッピングで抹茶パフェが作れます。抹茶アイスクリームや白玉、栗、あずき、黒蜜など、お好の和スイーツでオリジナルパフェを作ってみましょう。最中の皮も用意されていますので、最中も作れますよ。

和スイーツまで楽しんだら、箸休めにまた軽食に戻るのも良し、お気に入りのスイーツをおかわりするのも良し！